衝動的犯行

前々から中川さんが「カレーを作ろう！」と言っていたので、
週末にでも・・・と思っていましたが、
中川さんが苦行の旅(笑)に出なければならなくなり、お流れに。
しかし、すっかりカレー腹になっていた私は、思わず・・・やってしまいました。

今回は容量を食うジャガイモを入れない方向で。
例によって玉ねぎ大６個を１時間かけて炒め、
人参を多めに６本、余ってたんでピーマンも粉砕して投入。
肉はバラとロースを計１ｋｇくらい。コク出しに合挽きも少々。
生姜丸々１個にニンニク６片、ホールトマト２缶入れると・・・・
あれれ？寸胴がいっぱいに(笑)
ルーを入れると溢れそう。


しかし、ピーマンって意外と匂い強いのね。
カレーに混ぜてもしばらく匂いやんの。

ジャガイモは後のせにしましたが、それでもいい感じ。
うん。後悔はしていない。

追記
３日目くらいになると、ピーマンも馴染んでマイルドに。
やっぱり玉ねぎ大量に使うときは「ゴールデンカレー バリ辛」に限る。

コメント 2

どうかお腹が痛くなりますように（笑）
by 中川 (2015-10-26 19:19) 

痛くなりませんでした〜〜〜
by croud (2015-10-27 21:59)